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台中市政府衛生局今天公布，抽檢市售冰品結果，40件有13件生菌數、大腸桿菌群初驗不合格，其中4件甚至生菌數超標到無法量化，連稽查員搖頭說，只能用「髒到不行」，經限期改善複驗仍有7件未通過，已依規裁罰處理。衛生局說，抽驗的潭子區合豐商行的冰塊、沙鹿製冰廠的迷你冰、大雅區輝智製冰的輝珠冰塊、巨霖冰塊冰品原料行的冰塊等生菌數都超標到無法量化。衛生局指出，抽驗「冰棒」20件，初驗生菌數、大腸桿菌群超標不合格有5件，其中外埔區巧鄰公司「豐瑜漢堡冰淇淋」及「瑞隆枝仔冰」已下架，並分別移請源頭廠商所轄台南市及彰化縣衛生局處辦。月眉糖廠黑糖冰棒、綠豆冰棒通知下架後，經派員輔導限期改善，日前複驗已合格；此外潭子區小冰兵食品廠「芋頭冰」生菌數複驗仍與規定不符，已依食安法第48條裁處行政罰鍰。衛生局說，抽驗食用冰塊20件，初驗生菌數、大腸桿菌群超標共有8 件，已通知下架並限期改善，經再次派員複驗後1件已合格、1件業者自行停止販售。其餘6件經複驗仍未通過，分別為烏日區臻如意公司「衛生冰塊」、潭子區合豐商行「衛生冰塊」、沙鹿區沙鹿製冰廠「迷你冰」、大雅區輝智製冰有限公司「輝珠冰塊」、大雅區巨霖冰塊冰品原料行「食用冰塊」、太平區聯晟製冰廠，已依違反食安法裁處3萬元以上、300 萬元以下罰鍰。衛生局表示，生菌數與大腸桿菌群可作為食品汙染監測重要指標之一，若超過標準值即可能代表製作過程，包括衛生狀況、原料水質、食品盛裝器具、產品包裝等已遭受汙染，或成品未以適當溫度保存，導致微生物繁殖。台中市衛生局稽查員抽檢市售冰品。圖／台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局稽查員抽檢市售冰品。圖／台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局稽查員抽檢市售冰品。圖／台中市衛生局提供 分享 facebook
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